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Ethiopia Beloya Anaerobic Natural

What we taste: 
ダークラム、アプリコット、 ビターチョコレート

完熟したコーヒーチェリーのみを選別し、酸素を抜いた密閉容器で発酵させた嫌気性発酵。このプロセスにより独特の風味が生まれ、熟成されたリキュールのような味わいのコーヒーに仕上がりました。

SKU: GALA250EBA
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¥2,300 Retail Price:
Roaster's Notes

地域: Gedeo, Kochere

生産者: Beloya washing station, local small-scale producers

精製方法: Anaerobic natural

品種:  Heirloom varieties 

標高: 1720 masl

オリジン

Ethiopia

Coffee bean plant